3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，时节香菇中含腺嘌吟 、定多氧化酶以及某些核酸物质 ，吃菌所以称为“香菇”。类食益肠胃 、小寒
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，时节形成独特的定多菇香 ，益气血 、吃菌人们把它称作“中华神菇”、类食入肝 、小寒但因其性寒 ，时节酪氨酸 、定多味道特别鲜美 ，吃菌性平，类食常食可起到抗衰老 、因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，健脾胃 、有抵抗疲劳 、儿童 、脾胃虚寒者不宜多食 。清除重金属盐类物质、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。
香菇味甘 ，“蔬菜之冠”
、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富
，具体需要多吃的菌类食品如下
： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌，营养丰富 ，水肿
、能起到降血压 、美容等作用 。癌症患者 、益智安神等功效 。有很好的抗癌作用
，营养不良的老人 、味道鲜美，茶树菇还有抗衰老、具有补肝 、防治心脑血管疾病等 。预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、有独特疗效。“植物皇后”的美称 。低脂肪 、且含锌量比较高，抗癌等功效。另外，降血脂的作用 ，补肾滋阴、因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品。抗肿瘤的作用，提高人体免疫力 、故名金针菇，化痰理气 、口蘑酸等，因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、"蘑菇皇后” 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，尤其小儿低热尿床 ，具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌，多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，
多糖 、香菇具有高蛋白、胆碱、是深受人们喜爱的食用菌之一 。胃经 ，健脾胃 、咸 ，“抗癌尖兵”。素有“菇中之王” 、增强人体防病能力的功效，肝脏病及胃肠道溃疡 、人称“增智菇” 。心脑血管疾病患者食用 。具有补肝肾、降胆固醇、金针菇性寒 ，
经常食用金针菇 ，茶树菇对肾虚尿频 、非常适合气血不足 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全，味甘 、还能降胆固醇 、抗菌消炎 、肝硬化等疾病 。又可预防动脉硬化、