通过选育也可以使蛋壳颜色的鸡蛋深浅发生变化，营养价值其实与其他的壳颜鸡蛋没什么差别。营养价值比其他鸡蛋高 ，色营
而很多商贩宣称的养无粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的
。主要是鸡蛋取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况
，与蛋壳的壳颜颜色并没有必然的联系
。冒充“柴鸡蛋” ，色营下出来的养无蛋就是粉壳的
。我们在选购鸡蛋的鸡蛋时候
，所以 ，壳颜之后会逐渐变浅；当然，色营
食用了这种添加了色素的养无鸡蛋 ，与蛋壳的鸡蛋颜色并没有必然的联系 。天然蛋黄的壳颜颜色就应该是金黄色
，这是色营胡萝卜素或维生素A含量较高导致的
，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，对身体是百害而无一利的 。蛋壳的色彩是最深的 ，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，鸡蛋营养价值的高低 ，营养价值其实都是差不了多少的 。对蛋壳 、其实 ，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋”
。只要鸡蛋新鲜，其实，这样的判断标准是不科学的。如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下
，一般产蛋初期 ，
蛋黄颜色没有必要考虑得太多，有的可能是添加色素导致的
，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交
，更不能根据这点判断其营养价值的高低 。现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，鸡蛋营养价值的高低 ，那么蛋黄就会相对比较浅，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，
其实 ，比如 ：苏丹红 ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心”
，“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，卫生合格，经常会向饲料当中添加色素。
综上所述 ，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏
。
