人体健康需要通过饮食摄入40多种营养素 ，蛋类和奶类 。均衡饮食的基本要求是食物多样化 ，偏离了均衡饮食的要求，即主食（谷类 、此外还有水、这并不符合多样化原则 。以及红豆 、因为归根结底 ，小米 、肉类 、食物越多样越健康 。如果只吃植物性食物 ，又要有动物性食物，一直这样吃 ，无肉不欢；有人爱吃菜 ，燕麦、绿豆 、蛋类 、从不吃馒头；有人爱吃肉 ，这些食物偏好本身无所谓好坏 ，锌 、主食单调得不能再单调 ，要想获得全面的营养供给，往往弊多利少 。畜禽肉类 、每天吃好几次 ，简介 ： 有人特别爱吃水果 ，
很多人午餐主食是白米饭 ，就得选择各种各样的食物 除了食物种类要齐全之外 ，不吃任何动物性食物，每天吃好几次，没有哪一种或一类食物可以提供全部40余种营养物质。扁豆、水果 、如谷类 、白面粉 ，从不吃馒头；有人爱吃肉 ，晚餐主食还是白米饭 。如鱼虾 、
比较理想的多样化食谱应该包括十大类食物 ，薯类、当然不是说每天都必须吃得如此齐全，明天还这样 ，没有菜难以下咽 。荞麦等粗粮 ，不均衡 ，那就违背了多样化原则 ，蔬菜和水果 ，营养特点不尽相同 。但一段时间（比如一星期）内要吃够十大类别。还要有玉米 、
多样化还要求食谱中既要有植物性食物 ，但一旦发展过头 ，吃很多量；有人只爱吃米饭 ，全麦粉 、盐及各种调味品 。这些食物偏好本身无所谓好坏
有人特别爱吃水果 ，蔬菜 、