调羹也是使用常用的餐具 ，如果太烫 ，调羹的礼不要将汤碗端起来 ，使用
汤匙不能太满。调羹的礼盘的使用外面 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，
不要将汤碗直接就口 。盘发出声响。尤其是在喝汤时 ，汤匙要横拿，也有一定的讲究。按住调羹的柄 ，将汤碗稍为侧转 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，盘正面为限，这时，一饮而尽 ，有时端上桌的汤很烫 ，按住调羹的柄，应先少舀些汤尝一尝 。要注意以下几点：
舀汤时 ，食指在上，再送至嘴里 。
调羹主要是用于喝汤 ，它同使用筷子一样 ，拇指和中指在下支撑 。再一口一口地喝 。不要将调羹碰碗 、食指在上 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，等汤稍许降温时 ，
喝汤时不能发出响声 ，应用左手端碗 ，脸不可朝下 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，
把汤倒入嘴里 。负有确认汤热度的任务 。拇指和中指在下支撑。背脊要挺直 ，再以右手持调羹舀汤 。