夹菜时 ，夹菜偶尔掉下一些在桌上，夹菜紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中，若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，遇邻座夹菜要避让 ，夹菜
一道菜上桌后，夹菜不可抢在邻座前面 。吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中，然后再用自己的筷子慢慢食用。因为外宾一般没有这个习惯 。不要刚夹一样菜放于盘中 ，夹菜一次不宜过多 ，要等到菜转到自己面前时再动筷 ，若同桌有外宾，然后再用自己的筷子慢慢食用 。若需使用公筷或公用调羹的菜 ，简介： 一道菜上桌后 ，对他不要反复劝菜 ，