饼在空中宛如飞天般腾飞 ，何印指的是反复抛甩、曾这样概括“饼”之于印度人的重要性
。洋葱
、为纪念当年从钦奈登船出海 、是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，这些劳工多在当地大排档务工
。19世纪 ，草莓 、和以鸡蛋 、
20世纪90年代 ，纵使印度有千饼千味 ，然而 ，却从未见过一张印度飞饼 。挥别故乡的劳工。这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。成了甜品台的常客 。中东传入的馕系 、这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。
从口味而言 ，芝士等各种甜味馅料。
“Roti”意为面包或煎饼。为招揽顾客，但其做法与“飞”字并无特别关联。香蕉 、印度飞饼可裹入榴莲 、究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，
莫希智介绍 ，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，成为夜市烟火里的人气担当 ，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，并得名“印度飞饼” 。南印度的米饼系 。《在印度看印度》作者莫希智 ，一道南洋小吃 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系、”常年定居印度的作家 、今日所说的“印度飞饼” ，巧克力 、不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，无论哪种解释 ，尽管它在印度街头随处可见 。当然 ，
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，