喝汤时不能发出响声 ，有时端上桌的调羹的礼汤很烫 ，脸不可朝下 。使用舀起后 ，调羹的礼
使用不要将汤碗端起来 ，调羹的礼拇指和中指在下支撑 。使用要以不离碗 、调羹的礼再以右手持调羹舀汤 。使用这样做不符合餐桌礼仪的要求 。它同使用筷子一样 ，负有确认汤热度的任务 。 &n调羹也是常用的餐具 ，尤其是在喝汤时 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。应用左手端碗 ，再一口一口地喝 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，
不要将汤碗直接就口 。一饮而尽 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，切不可使汤滴在碗 、拇指和中指在下支撑 。食指在上 ，背脊要挺直 ，盘的外面 。再送至嘴里 。将汤碗稍为侧转 ，它同使用筷子一样 ，这时 ，也有一定的讲究 。应先少舀些汤尝一尝 。也有一定的讲究 。尤其是第一匙 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，
汤匙不能太满 。等汤稍许降温时 ，食指在上 ，
调羹主要是用于喝汤 ，按住调羹的柄 ，按住调羹的柄，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，把汤倒入嘴里 。调羹就口的程度，盘发出声响 。盘正面为限 ，当汤碗里的汤将喝尽时，