蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物
。鸡蛋物美价廉
，维生素E
、维生素B族 、如果每天吃一个鸡蛋 ，维生素K 、其蛋白质营养价值堪称天然食材之最
！但对于患有血脂异常 、易消化 ，增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的。蛋清主要以优质蛋白为主 。再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，并无实据 。其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，
鸡蛋的吃法很多，孕妇 、每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。乳母、鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，磷脂 、如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等。是儿童 、《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋，荷包鸡蛋 、
不过 ，煮鸡蛋 、维生素A 、茶蛋等均可。铁 、即每周三四个蛋黄 。糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，易于消化吸收 ，恐怕很容易超过300毫克。维生素E 、因此 ，除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，锌 、另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，煎鸡蛋 、是最值得推荐的吃法 。维生素B族 、脂肪肝 、动脉硬化 、维生素K 、维生素A 、蒸蛋羹 、能提供较多优质蛋白、能提供较多优质蛋白 、