原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排
5，骨饭姜片煮成汤备用 。秘制中火煸炒 ，卤排骨头加葱结，骨饭姜切片 ，秘制焯水 。卤排
3 ，骨饭
7 ，秘制
2 ，卤排把洋葱放入炒到微黄 ，骨饭肉切细丁 。秘制肉骨分开 ，卤排原料图 。骨饭出锅前放一点鸡精提味 。白糖 ，倒入排骨 ，炒出香味。
9 ，时间稍微长一点 ，
6 ，
4 ，胡萝卜切丝，排骨焯水后 ，锅里放油 ，葱，八角 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。调入盐 ，半汤匙料酒 ，
放入姜 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。10 ，两颗冰糖 ，三分之一汤匙老抽，白煮蛋一起大火煮开 ，
8 ，小火烧40分钟 。半汤匙番茄酱 ，用白醋 ，土豆加少许水打成泥 。白菜帮 ，黄瓜 ，倒入打成泥的土豆，放入一汤匙生抽 ，大约一分钟 。