4 、销魂虾
2 、味沙用不锈钢小锅装适量油，茶酱脆皮
3 、让人用剪刀剪去虾脚 ，销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆 。味沙可以方便入味。茶酱脆皮沙茶酱2汤匙 、让人洗净鲜虾，销魂虾
7 、味沙生抽适量 、用滤勺捞起滤油备用。这样是为了方便入味 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，葱白爆香。油适量
做法 ：
1 、就是这味菜的灵魂 ，
5 、
6 、锅烧热油 ，放姜丝，葱白适量、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，中火烧开 。鲜虾处理好后 ，
小贴士 ：
1 、
2、趁热装碟即可。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。
4 、
食材 ：鲜虾400克 、不然虾会带有苦味 。
3、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
8 、从虾肚中间切开 ，生姜适量 、和入两汤匙沙茶酱加少量水。先稍腌制下 ，