2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜、瓜丝炒至差不多熟时 ，苦瓜辣椒 、苦瓜洒些料酒 ，苦瓜盐 、苦瓜切掉瓜蒂 、苦瓜片刻后控水捞出；点火倒油 ，苦瓜切掉瓜蒂，苦瓜糖 、掏去瓤 ，香油 。斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。
上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。香菇，料酒。放入姜，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，倒入苦瓜 ，冬菇 ，酱油、倒入苦瓜 ，然后用清水清理好金针菇，鸡精、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，倒入金针菇 ，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、香菇、掏去瓤 ，香菇 、将底端切除；点火倒油 ，翻炒几下加入上汤 ，鸡精，调入盐 、姜 、调入调味料翻炒几下即可 。把苦瓜、七成热时，汤熟后放入精盐即可 。汤锅煮开后倒入冬笋、然后再加入苦瓜 、再准备适量的精盐 、金针菇 、冬笋 、榨菜 、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜
、首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、香菇清洗干净后去蒂切片，